igni_ss

Просмотрел ряд блогов, где даются рецепты от похмелья, и вот что хочу сказать насчет «водки, но только хорошей». Хорошей водки не бывает, потому как чистый эталон – яд. Отлично на эту тему рассуждает профессор Владимир Нужный, директор института Токсикологии: алкоголь – яд, значит, чем он чише – тем опаснее. Эксперименты, которые проводились на крысах в их институте с разными крепкими напитками – виски, коньяк, ром, водка – показали, что одинаковые дозы дают одинаковую симптоматику отравления. С той разницей, что к чистому этанолу крысы значительно БЫСТРЕЕ вырабатывали зависимость. Более страшного крепкого спиртного напитка, чем водка в ее современном понимании – нет. Надо сказать, что водка в современном ее понимании – напиток совсем молодой. Стандарты разведения чистого ректификата водой до 40% были разработаны при последнем царе перед введением госмонополии и были связаны исключительно с фискальной целью – с «сорокаградусной» легче считать налоги, чем с популярного до конца XIX века отожженого вина, именовавшегося «полугар». Во времена, когда человек с акутальной фамилией Гей Люссак еще не изобрел спиртометр (двадцатые годы XIX века) на Руси крепость (или доброту) вина проверяли отжигом в специальных отжигательницах. Если выгорала половина объема – спирт считался хорошим и такое вино имело крепость порядка 38 % алкоголя. Таже популярно было «пенное вино» - те, кто гонит самогон знает, что при крепости от 45 и выше дистиллят при взбалтывании вспенивается. А вот при 40 уже нет. Старые русские крепкие напитки были совершенно не такими как сейчас – H20 + C2H50H. То, что описано в «Старосветских помещиках», когда под разные блюда разные настоечки и наливочки подавали. Сам термин водка стал обозначать то, что он сейчас обозначает лишь в 1936 году, с введением второго ГОСТа на крепкие напитки в СССР. ГОСТ 1925 года описывал «вино простое» и «вино хлебное».
Термин «водка» впервые встречается в Аптекарском указе 1680 года – и обозначал целебные элексиры. Водками назывались также импортные крепкие напитки. А разведенный спирт именовался вином. Именно поэтому во всем мире перегонные заводы называются «дистилериями», а на Руси - «винокурнями». Потому как то, что мы именуем «водкой» до 1936 года именовалось «вином».
http://community.livejournal.com/dewarist/61370.html

Сисадмин спросил Учителя:
– В статье написано, что любое усиление безопасности снижает лояльность работников. Это правда?
Инь Фу Во ответил:
– На самом деле усиление безопасности снижает удобство. Снижение удобства повышает усталость. Повышение усталости снижает добросовестность. А снижение добросовестности работников – это и есть то, чего следует избегать.
– Тогда что же такое лояльность? – спросил Сисадмин.
– "Лояльность", – усмехнулся Инь Фу Во, – это японцы выдумали, чтоб денег не платить.


Инь Фу Во сказал:
– Шифрование – это обмен большого секрета на маленький секрет. Этот маленький должен помещаться в голове. Когда пароль в голове держится хуже, чем в компьютере, шифрование не приносит пользы.